ミクニ伊豆高原 2023.1
ピックアップ
エリア／伊豆高原
公開日 2023.1.2
＼伊豆高原グルメ情報／
『ミクニ伊豆高原』
おせちは軽めにして・・・
2023初外食＼(^o^)／
お正月らしいエントランス（●＾o＾●）
明るいうちから乾杯～♪ 至福の時 v(^^)v
遠くに大島が望めます。
「海と大地のマリアージュ」に「ワインペアリング」をいただきました。
＜本日のアミューズ＞
豚肉のテリーヌ
移りゆく空の色を眺めながら食事ができる、この時間がおススメです。
お料理に合わせたワインペアリング
〇クロ フロリデーヌ ブラン 2018
（ドゥニ デュブルデュー）
＜前菜＞
北海道産毛ガニとコンソメジュレ
伊豆産黄人参のムース 紫人参のクリスティアン
毛ガニと雲丹の入った豪華なコンソメジュレ(*’▽’)
カリッとした食感の甘い紫人参と一緒に食べると、美味しさ倍増です♪
〇ブルゴーニュ アリデコ 2020
（フィリップシャヴイ）
いずきゅんも楽しそう(^－^)
＜魚料理＞
伊東漁港直送鮮魚の炭火焼き
ナージュ仕立て 西浦レモネードの香り
伊豆産さまざまな野菜と共に
肉厚の金目鯛(*’▽’)
レモングラスの爽やかな風味が香るスープ仕立ての魚料理です。
〇ブルゴーニュルージュ 2019
（ジブリヨット）
＜肉料理＞
国産フザン（雉）のサルミ
伊豆産自然薯のフォンダン ミニ大根添え
大地を感じさせる自然薯。濃厚な旨味の雉は、2種類の部位を2種類のソースで味わう一皿。
ワインペアリングにしてよかった(^-^)
＜デザート＞
静岡県産柚子のピティビエ
伊東白井製茶屋 和紅茶のシュープレーム
伊豆産蕪のグラス
芸術的な一皿。3種類それぞれの味を堪能しました♪
コーヒーと小菓子
ライトアップされた建物が幻想的です。
お正月から、ウキウキ気分で美味しい時間となりました(*^-^*)
ごちそうさまでした。
ミクニ伊豆高原
