焼肉・ホルモン　ふくちゃん（伊豆高原）

予約必須の焼肉屋さん。だいぶご無沙汰で、半年ぶりにおじゃましました！

金曜日に行こうと予約したのですが、今日のほうがお肉が揃うと連絡をもらって急遽日程を変更。
こうした気遣いが、嬉しいですよね。

お宿うち山の鈴木さんから店内の換気が良くなったことを聞いていたので、楽しみにして行ったところ
ホントに煙くない・・・画期的な煙の吸引口が設置されていました。
焼肉の煙がモクモクの、昔ながらのお店も好きだったけどね。
内装も、シックに様変わりしていました。

カウンターの他、お座敷もありますよ。

焼肉といえば、ビールです。はい、乾杯！何もなくても、我が家は必ず乾杯って声かけしてます。

カウンターで焼肉ですよ、イカしてるでしょ ← これが古いね。

鮮度がいいので生でも食べられそうなレバーは、軽く炙っていただきます。
ナスは、極上の脂身をのせて・・・脂がしみこんだナスは、ビールに合うんです。

さぁ、お待ちかねのお肉がやってきました。ミスジ・ハラミ・赤身のモモ肉の3種盛り。
どのお肉も鮮度抜群です。

極上のミスジは軽く焼くだけでＯＫ！もうたまりません。
赤身のモモ肉はユッケでも食べられるお肉なので、さっと焼いてポン酢でいただきます。
美味しいものには、言葉はいりません。

ハラミも絶品です。

自家製のポテトサラダにお新香。箸休めに最高です。

ミノも、こんなに厚切りです。

野菜ものせて、華やかなロースター。わさびの茎の醤油漬けは、ご飯にかけて食べたくなる味。

ししとう焼きに、厚切りタン塩。

ファイヤー～！

今日はビールとマッコリにしましたが、おばあちゃん特製梅酒も気になります。

次回はこれも飲もうっと。

〆は、山椒のおにぎり。ピリッとした山椒は香りが豊かで、おにぎりによく合いますね。

◯◯苑より美味しいかも＾＾
今日も満腹で大満足。ごちそうさまでした～♪