伊東・伊豆高原のイタリアン 『ミラコロ/miracolo』2022.12
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エリア／川奈・富戸・一碧湖
公開日 2022.12.29
＼大室高原グルメ情報／
『ミラコロ/miracolo』
年末年始スペシャルディナーコースで、2022年の締めくくり(^^)v
【先付】
ウニとカニのプリン 冷川コメタマゴ
長谷川農産マッシュルーム クロスティーニ
地物野菜のピクルス
華やかな乾杯とともに
【前菜】
サンマのコンフィ
相模湾産サバのギリシャ風
地魚のカルパッチョ
宇佐美 菊間園 フィンガーライム
【前菜】
天城黒豚テリーヌ パン粉焼き
韮山増島農園白あわび茸 豚バラ肉
あしたか牛自家製生ハム ブレザオラ
信州産干し柿のコンポート
大室温泉レタスのサラダ
【パスタ】
恒例 地物伊勢海老のタリオリーニ
エビの旨味をのせて
【パスタ】
金子畜産秘蔵 太湖豚 リゾット
池の玄米 むかご
グラナパダーノと庭ハーブのクロッカンテ
【魚料理】
相模湾産クサフグのセモリナ粉焼き
冬野菜のスープ仕立て
【肉料理】
九州産 黒毛和牛フィレのタリアータ
シャトーブリアンも
赤ワインソース 地物野菜
【チーズ】
イタリア産チーズ スタッフドオリーブ
【デザート】
白ブドウのゼリーに苺のムース
宇佐美 福島さんのアロエベラ
イタリア伝統菓子”パネットーネ”
地物バターナッツのジェラート
品数豊富で、記憶に残るスペシャルディナー。
ごちそうさまでした＼(^o^)／
伊東・伊豆高原のイタリアン 『ミラコロ/miracolo』
