伊豆の暮らしを楽しむ会

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和食の温泉宿 あかり(城ヶ崎・伊豆高原)

ピックアップ エリア/伊豆高原エリア/城ヶ崎海岸宿泊施設
公開日 2017.7.1

 

7月15日に、リニューアルオープンした「和食の温泉宿 あかり」さん。

伺ったのはオープン前だったので、看板はまだ架けかえ前です。

お宿をオープンするにあたり、試食会が開かれました。

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ダイニングからは、海が一望でき眺めは最高です。

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では早速、お料理をご紹介します♪

<前菜>
板わさ・アンデスレッドのポテトサラダ・らっきょ・わさびの茎酢・明日葉のおひたし
酒の肴に、もってこいの品々です。

伊豆の地ビールで乾杯~!

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撮影用には、こちらのプレートが用意されていました。

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<小鉢>
お出汁にとことん拘った韓国かぼちゃとミニトマトのおひたし
お出汁をたっぷりと含んだミニトマトは、とってもジューシー。
美味しくて、飲み干しました(*^^)v

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飲兵衛さんたちは、ずっとグラスを持っていました(笑

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<お刺身>
かつお・きんめの湯引き・いさきの3種盛り
鮮度抜群!お魚は「魚将」さんから仕入れをしているそうです。

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せっかくなので、日本酒でいただきました。

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<金目鯛のしゃぶしゃぶ>
とろけるような美味しさです。

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このあまざけも、美味しかった。

あまざけ

<大皿料理>
薬味がたっぷりと盛り込まれた「かつおのたたき」
ポン酢で、あっさりと。

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<そら豆入りの茶碗蒸し>
滑らかな舌触りで、のど越しも抜群。

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このシンプルさが、いいですね。

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<大皿料理>
ローストビーフ
絶妙に火入れをされたお肉は、あっという間になくなりました。

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<香の物>
自家製ぬか床で漬けた韓国かぼちゃとお茄子

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ご飯も、進みますね(*’▽’)

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<汁物>
いさきのつみれ団子入り、きんめのうしお汁

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〆のご飯をいただきながら、正雪もちびちびと。

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<デザート>
抹茶アイスと白玉

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拘りと愛情がギュッと詰まった、美味しいお料理に舌鼓。
ごちそうさまでした。

宴も終盤。
雑談タイムにも、熱心にアドバイスを聞きながら、ご自身で試飲をして納得ができるものを選ぶ。
情熱が感じられます。
さて、どんなお酒が並ぶのか・・・楽しみですね(^^♪

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その頃会場は・・・小型のドローンに釘付けでした(^^ゞ

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楽しい時間を、ありがとうございました\(^o^)/

■和食の温泉宿 あかり
静岡県伊東市八幡野1086-66
TEL: 0557-53-4126


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