ArtとBar 『FILL Marche』(大室高原)
ArtとBar 『FILL Marche』で、ランチタイム(^-^)
陶芸工房「えんのかま」さんに隣接したお洒落ギャラリースペース
ArtとBar FILLで開催された 『FILL Marche』。
あいにくの梅雨空でしたが…
今日一番の目的は…
ベジタブル&フルーツアドバイザーのTERUKOさんが作る
地場野菜・麹・手作り発酵食品を使った「限定ランチ」を食べることだから、天候は関係なし。
もちろん、事前予約済みです。
じゃじゃーん!!!
一つ一つ手の込んだ愛情いっぱいのワンプレートランチ。
なすの冷たいポタージュスープ付き。
雑穀ごはんに、サクランボのブラマンジェ。
素材の良さを味わうヤングコーンは、皮つきのまま焼いたスタイルで。
おから味噌インストラクターでもあるので、おからのナゲットや豆乳を使った料理も盛り込まれています。
揚げ物は、コクがあってまろやかで美味。鶏ハムもしっとりしていて美味しかった~。
付け合わせのお野菜たちが、華やかさを演出。
バランスのいい、身体も喜ぶ味でした。
自家焙煎ヴェッカーコーヒーの手作りアイスほうじ茶ラテを入れて、もう1枚撮ってみました!
初めて飲んだけど、ハマりそうです。
手作りのしょうゆ麹と玉ねぎ麹。
万能調味料になりそうなので、1瓶ずつ買ってみました。
<マルシェコーナー>
雑貨屋ブイヨン オリジナルTシャツ
野良人野菜と萩原さんちの野菜
Patti’s オーガニックマスタード
森マで出会い、ハマっているマスタード。一度食べたら病みつきになる美味しさです。
木の器に…
陶器の器…
えんのかまさんの作品も展示されていました。
お祝いのお花も、たくさん届いていました。
地元の集いみたいで、なんだか安心(^_-)-☆
お野菜もたくさん買ってきましたが一番の目玉は…
このトウモロコシです(⋈◍>◡<◍)。✧♡
玉ねぎ麹としょうゆ麹、とっても重宝しています(*^^)v
のんびりとリラックスした楽しい時間を過ごすことができました。
ごちそうさまでした\(^o^)/
お披露目を兼ねたマルシェは一日限りでしたが、ランチは金・土曜日限定でやっています。
やっぱり外食っていいね。