和食の温泉宿 あかり（城ヶ崎・伊豆高原）

 

7月15日に、リニューアルオープンした「和食の温泉宿 あかり」さん。

伺ったのはオープン前だったので、看板はまだ架けかえ前です。

お宿をオープンするにあたり、試食会が開かれました。

ダイニングからは、海が一望でき眺めは最高です。

では早速、お料理をご紹介します♪

＜前菜＞
板わさ・アンデスレッドのポテトサラダ・らっきょ・わさびの茎酢・明日葉のおひたし
酒の肴に、もってこいの品々です。

伊豆の地ビールで乾杯～！

撮影用には、こちらのプレートが用意されていました。

＜小鉢＞
お出汁にとことん拘った韓国かぼちゃとミニトマトのおひたし
お出汁をたっぷりと含んだミニトマトは、とってもジューシー。
美味しくて、飲み干しました(*^^)v

飲兵衛さんたちは、ずっとグラスを持っていました（笑

＜お刺身＞
かつお・きんめの湯引き・いさきの3種盛り
鮮度抜群！お魚は「魚将」さんから仕入れをしているそうです。

せっかくなので、日本酒でいただきました。

＜金目鯛のしゃぶしゃぶ＞
とろけるような美味しさです。

このあまざけも、美味しかった。

＜大皿料理＞
薬味がたっぷりと盛り込まれた「かつおのたたき」
ポン酢で、あっさりと。

＜そら豆入りの茶碗蒸し＞
滑らかな舌触りで、のど越しも抜群。

このシンプルさが、いいですね。

＜大皿料理＞
ローストビーフ
絶妙に火入れをされたお肉は、あっという間になくなりました。

＜香の物＞
自家製ぬか床で漬けた韓国かぼちゃとお茄子

ご飯も、進みますね(*’▽’)

＜汁物＞
いさきのつみれ団子入り、きんめのうしお汁

〆のご飯をいただきながら、正雪もちびちびと。

＜デザート＞
抹茶アイスと白玉

拘りと愛情がギュッと詰まった、美味しいお料理に舌鼓。
ごちそうさまでした。

宴も終盤。
雑談タイムにも、熱心にアドバイスを聞きながら、ご自身で試飲をして納得ができるものを選ぶ。
情熱が感じられます。
さて、どんなお酒が並ぶのか・・・楽しみですね(^^♪

その頃会場は・・・小型のドローンに釘付けでした(^^ゞ

楽しい時間を、ありがとうございました＼(^o^)／

■和食の温泉宿 あかり
静岡県伊東市八幡野1086-66
TEL: 0557-53-4126