伊東里山クラブ（中伊豆 貴僧坊ECOファーム）

イベントには参加していたのですが、念願の貴僧坊ECOファームに行くことができました。

総会にも初参加。総会といったら、エアコンが効いてる会議室を想像しますよね。
違います！そんな無駄なエネルギーは使いません。手作りの小屋で、手作りのベンチに腰掛ける。
だから、要点だけ押さえた短時間で無駄のない会議が成立するんです。

総会はチャチャッと終わらせて、お楽しみのBBQの準備が始まりました。

ピザ窯に火が入ります。

こちらでは、竹筒でご飯を炊いています。

ロケットストーブ方式のエコモデルコンロで、お湯を沸かします。
右は、ロケットストーブ第一号だそうです。

BBQの火起こし中。

火起こしができたので、網と鉄板が準備されました。

太陽光を利用した調理器具。
ジャガイモを茹でていたのですが、日差しが少なかったので急遽ピザ生地の発酵器に早変わり。
40～45℃くらいにキープされていたので、発酵がバッチリできました。

辺り一面、のどかに広がる里山の風景です。

用意ができてきたので、乾杯です！

調理場の様子。シカ肉は、調理師さんが切ってます。私はピザ担当です。

これぞ、大人のBBQ。

シカ肉は、脂身が少なくてあっさりしていてヘルシーで美味しいんです。

ピザの準備もできました。

ピザ窯が雨ざらしなので温まるまで時間がかかりましたが、美味しく焼けました。
高野さん特製のシカ肉の燻製もトッピング。これぞ里山ピザ！シカ肉はホントに美味しかったです。

ごはんもいい塩梅に炊けました。竹炭入の塩をパラパラ振って完成です。

ロケットストーブ作りもこれから体験させてもらって、災害時にも対応できる究極のBBQを学びたいと思います。
皆さん、よろしくお願いします！

かわいいやぎさんたちとも、触れ合えるんですよ。

里山の魅力を、これからもどんどん発掘していきたいと思います。

そして、いつかこんな素敵な別荘を持てたらいいなぁ～♪

よし、頑張ろっとｖ（＾＾）ｖ