郷組青空野菜市（市民農園の野菜販売）

先日お伺いさせていただいた、郷組さんの野菜市に行ってきました。
あいにくのお天気の中、収穫されたばかりの野菜たちが所狭しと並んでいました。

安全・安心の野菜です。だって、作り手さんと直接お会いして話ができるんですもの。
元気いっぱいの担い手さんたちを、時計回りでご紹介させていただきます。

■奥崎さん
6/12に畑でお会いして、今回が２回目。 畑案内ありがとうございました。
出品は、レタスです。ハーブ類なども育てられています。

■山本さん
出品は、小松菜です。小松菜専門です。

■左：関さん、右：松野さん

■蔵品さん
出品は、野菜作り初心者チームのサラダミックスです。

■左：山本さん 右：畑さん(上記、野菜作り初心者チーム)
出品は、サニーレタスです。

■郷組さんコーナー

■岡田さん
出品は、そら豆・ラディッシュ・ブロッコリーなど、彩りもキレイな数種類の野菜です。

■木下さん
出品は、じゃがいも３種類とミニ野菜です。

 

数種類の野菜を購入して、自宅でサラダ祭りを開催。

ベジタリアン3人組による本気野菜「マジベジ」を中心に、そら豆ときゅうりもプラスしてみました。
数種類の葉物野菜が、食べきりサイズで販売されているので嬉しいですね。

そら豆は、さやごと丸洗いして耐熱容器に水を少しだけ入れて(右)、そのままレンジで1分半加熱します。
さやのまま加熱するので、ホクホクに美味しく仕上がるんです。
この食べ方が、簡単で一番好き。
とうもろこしも同じように、皮を数枚つけたままレンジでチンしています。

キタアカリは香りもいいので、そのまま食べるのがオススメですが、鹿肉カレーに入れてみました。
程よく煮くずれしたじゃがいもが、とろみになりGOODでした。

前回のレタスはしゃぶしゃぶだったので、今回はレタスチャーハンにしてみました。
彩りもよく、歯ごたえもあって美味しかったです。でも、ちょっと炒めすぎちゃった。

小松菜はシンプルに、じゃこと生姜を乗せてポン酢を少しだけかけていただきました。
ほうれん草より小松菜のほうが好きなので、こうして良く食べます。
美味しくて、しかもカルシウムがいっぱい取れます。

皆さん、これからも元気野菜をいっぱい育てて下さいね♪

郷組青空野菜市は、毎月第２・４土曜日に開催予定。（雨天決行）
場所は、伊豆高原桜並木沿いの駐車場。時間は、午前９時～正午までです。